食べ物編（大判屋の大判焼き）2008-10-07 Tue 20:31
長岡の冬場の味覚の一つに「大判焼き」があります。 最近は「今川焼き」と呼ばれたりもします。 ヒロカツが子供の頃は単に「お焼き」と呼んでました。 冬になると街の至る所に赤地に白抜き文字で「大判焼」ののぼりが出ます。 今日紹介する与板町の「大判屋」の「大判焼き」は特に有名です。 （ネーミングがなんとも直球です・・・・。（汗）） 現物はこれです。
大判屋の大判焼き・・・・の図。（笑） おばあちゃんたちが主力となって、毎日手作りでせっせと作っています。 １０月から４月位まで店を開けます。 特徴は大きいこと、作りがい〜・かげんなこと、あんこの隠し味の塩が効き過ぎていること、値段が安いこと・・・・ですか♪ 大きさは直径9センチ、厚さが４．５センチあります。（ＯＨ！）
厚さが４．５センチ・・・・の図。 値段が1個１１０円です。 いっぱい買うと１００円になります。（ＯＨ！） 中身はあんこ、クリーム、チーズがあります。 （以前はあんこしかありませんでした♪） 買うとサランラップに包んでくれます。 皮の部分がパリパリの大判焼きが売りの店もありますが、ここはいつもしっとりです。（笑） 中は・・・・。
あんこがいっぱい・・・・でないモノもある・・・・の図。 あんこと皮の比率は、実にヒロカツライクでい〜・かげんです。 もう、どれ一つとして一定していません。 あんこが多いのもあれば、めちゃ少ないのもあります。 さすがは、おばあちゃん達の手作りです。 そこにおみくじのような楽しさを覚えるヒロカツがあります。（笑） さて、今回はあんことチーズを買いました。 チーズの紹介といきますか。
中身がチーズ・・・・の図。 まん中に、どかっと大きいチーズが入っています。 しかし、本体も大きいために、皮の部分もすごくいっぱいです。（笑） チーズの塩っぱさと皮のほんのりとした甘さが絶妙です。 が、かぶりついた時、なかなかチーズにたどりつけない、一抹の寂しさもあり、そこがまた一興です。（笑） そんなこんなで、ヒロカツはあんこがやっぱり好きですね♪ たぶん、この大判焼きは日本中にあるお菓子？なのかもしれません。 今日も最後までお付き合いありがとうございました。 コメント大歓迎です。 （今日の体重６６．０ｋｇ）  |
食べ物編（新作のお茶）2008-10-06 Mon 21:07
新作のお茶をゲットしました。
紅茶花伝と三十丸・・・・の図。 紅茶花伝にはヒロカツお得意の「期間限定」とあります。 くちどけカラメル味。 こっちから飲んでみますか。 昔、流行ったキャラメルマキアートを薄い味付けにした感じです。 紅茶の味がしているのかよくわかりません。 温めて飲むのなら、ヒロカツはもっと濃いのがいいですね。 香りがきついかも・・・・。 お次いってみよう！ 三十丸・・・・名前からして期待がもてます。 三十種類の身体に良い原料をブレンドしてあります。 どれどれ・・・・。 ん〜、味わっても十六茶との違いがヒロカツにはわかりません。 ・・・・。 今日のお茶は・・・・でした。 今日も最後までお付き合いありがとうございました。 コメント大歓迎です。 （今日の体重６６．０ｋｇ） |
食べ物編（キットカット：キャラメルプリン味・・・）2008-10-01 Wed 21:00
食べ物編で恒例になったキットカットの新作です。 ただヒロカツは少し食べる時期を逸したという説もあります・・・・。 実はかなり前から出ていたようです。（汗）
キャラメルプリン味・・・・の図。 女房と娘達は何回かこれを食べていた気配があります。（汗） ヒロカツは今回が初めて・・・・。 どれどれ・・・・。
どの種類も見た目は全て同じ・・・・の図。 袋を破った時にキャラメルの香りが立ち上ります♪ 食べてみますか。 ん・・・・。 なんというか・・・・チョコとキャラメルとプリンが牽制し合っている味です。（笑） いつもの微妙なおいしさとは違う・・・・大味な感じです。 疲れているときにガッと食べるのにはいい感じです。 今回のお薦め度は・・・・。 しかし挑戦し続けるキットカットは偉い！！ 今日も最後までお付き合いありがとうございました。 コメント大歓迎です。 （今日の体重６６．０ｋｇ） |
食べ物編（牛すじ）2008-09-28 Sun 22:43
一昨日のおでんブログhttp://hirokatsu.blog76.fc2.com/blog-date-20080926.htmlにｙｏｓｈｉｋｏさん（リンク有りです）からコメントを頂きました。 牛すじについて書かれてました。 実はヒロカツはこの牛すじを食べたことがありません・・・・。（汗） ｙｏｓｈｉｋｏさんは関西出身の方で、そちらではおでんだねとしてもポピュラーなモノらしいです。 しかし、新潟（長岡）ではヒロカツが行くなじみのおでん屋にも牛すじは無かったりします。（汗） 興味がわいて、無性に食べたくなりました。 善は急げ！コンビニのおでんだねにはそれがあることは知っていたので、速攻でゲットです。（笑）
じゃーん！お馴染みのセブンイレブンおでん容器です・・・・の図。 開けてみますか。
牛すじが餅巾着の下に埋まってます・・・・の図。（笑） 本命は牛すじだったのですが、レジ前のおでん鍋を覗いたら、勢いで大根と餅巾着を買ってしましまた。（笑） ちなみに、大根75円、持ち巾着１２０円、牛すじ１２０円です。 どれ餅巾着をどけて・・・・。
これが牛すじ・・・・の図。 ほかほかの湯気に包まれています。 初めて見ました。 見た目、こんにゃくとホルモンが串にささっているようです。（笑） 調べたら牛すじは牛のアキレス腱らしいです。（ＯＨ！） どれ食べてみますか・・・・。 おっ、こんにゃくを堅くしたような、シコシコプニプニの食感です。 驚きの食感です。（ＯＨ！） 風味と味は確かに牛です。 おでんのつゆと牛の味が絶妙です。（ｎｉｃｅ） 味がこんなにしみ込むまで煮込んでもこの堅さ・・・・初めはめちゃくちゃ堅いんだと思います。 もっと、軟らかくなるのかもしれませんが、ヒロカツにはちょうど良いかも。 お次、勢いで買った定番・・・・いきますか。
おでんの定番・・・・の図。 旨い♪ 気取らず、安心の味ってなとこですかね。 見ると面取りがしてないです。 そう言えば、セブンイレブンの大根は面取りがしてないような・・・・。 コストと材料のムダを削減ですかね。 味はバッチリです。 これもいってみます・・・・。
餅巾着の図。 ふわふわな餅とスライス椎茸が巾着のなかに入ってます。 これも旨い！ これに卵があれば、最高！ 今回は有り金はたいても卵に手が届かず・・・・。（笑） 牛すじもヒロカツのおでん定番メニューに入れることになりそうです。 今日も最後までお付き合いありがとうございました。 コメント大歓迎です。 （今日の体重６６．０ｋｇ） |
食べ物編（おでん）2008-09-26 Fri 23:46
暑さ寒さも彼岸まで・・・・当たりです♪ めっきり寒くなった今日この頃。 こういう日はあったかいモノが欲しくなります・・・・。 っということで、おでん屋さんに行ってきますか。 初おでんに期待がふくらみます。（笑）
寒くなっても生ビール一気・・・・の図。 大根をほおばり、口の中が熱いところを生ビールで一気に流しこみます！ あ〜幸せ♪ ゴクゴクいってしまします。 やはり寒くなったからでしょうか、今日は１０人入れば大入りのおでん屋に１５人が入りました。 ３０分でおでんがなくなり写真のとおり。
大根しか残っていない・・・・の図。 みんな考えることは一緒だと良く解りました。 この次は鍋でビール一気の予定です。 今日も最後までお付き合いありがとうございました。 コメント大歓迎です。 （今日の体重６６．０ｋｇ） |
食べ物編（いちじくのヨーグルト）2008-09-24 Wed 21:21
ヒロカツが3番目に好きな果物はいちじくだったりします。 今が旬です♪ ちなみに1番スイカ、2番柿・・・・。 昨年もブログにそう書いてマニアックな嗜好ですねみたいなコメントを頂きましたっけ。（笑） 今日スーパーに行ったらなんと、いちじくのヨーグルトが売ってました。
いちじくのヨーグルトの図。 健康機能性を持ったヨーグルトのようですが、ヒロカツにはど〜でも良いことだったりします。（笑） 問題は味です！ どれ、食べてみますか。
おっ！！おっきな果肉が・・・・の図。 ん・・・・！？ いちじくの味がしません・・・・。 変だ・・・・。 原材料表示を見てみます。 白桃が入っています。 これでしたか・・・・果肉と味の正体は。 パッケージを良く見たら、なるほど、いちじくミックスとあります。 いろんな果物が入ってたんですね。 それにもうひとつ、なんとかベリーも入ってます。（笑） いちじくは割と癖のない風味なので、ヨーグルトや白桃に負けてしまいます。 今回は当たりではなかった・・・・残念！！ やっぱ、いちじくは本物に限りますね。 今日も最後までお付き合いありがとうございました。 コメント大歓迎です。 （今日の体重６５．８ｋｇ） |
食べ物編（梨のチューハイ）2008-09-19 Fri 20:47
秋の果物・・・・そのひとつに梨があります。 梨を買うつもりが・・・・。
梨のチューハイになってしまいました・・・・の図。 ま〜善いではないですか。（笑） アサヒの旬果搾り幸水なしとサントリー秋梨です。 どれどれぇ・・・・味比べ味比べ♪ まづは、アサヒ旬果搾りから。
白く濁っています・・・・の図。 いかにも幸水の果汁が入っている感じです♪ ゴクリ・・・・。 あれ、炭酸が弱いかも・・・・そして味はもろ梨のジュースです。 アルコール分４％ですもんね。 素通り・・・・ってな感じです。（汗） お次はサントリー秋梨。
こっちは透明・・・・の図。 ど〜れ。 ゴクリ・・・・。 おっ！！これはいける♪ 炭酸の感じ、梨の風味、アルコール感、喉ごし、どれをとってもナイス！！ 「にっこり」という梨を使っているそうです。 ヒロカツはこの梨を食べたことがありませんがファンになってしまいました。 この季節限定のチューハイはお薦めです。 今日も最後までお付き合いありがとうございました。 コメント大歓迎です。 （今日の体重６５．８ｋｇ）  |
食べ物編（真ツブ貝）2008-09-13 Sat 19:17
今日はＹｏｕＴｕｂｅからの話題です。 ヒロカツは貝類が実は好きだったりします。 一番好きなのは・・・・シジミです。 しかし、今のヒロカツの頭の中は、ＹｏｕＴｕｂｅで見つけたこの貝のことでいっぱいだったりします。（笑） 真ツブ貝（蝦夷ボラ）という貝です。 まだ、食べたことが無い貝なんですね。 出来れば自分で調理してみたいとも思っています。 が、ヒロカツの住む長岡市で売っているのを見たことがないです。（涙） 毒があるらしいので、市販はされていないのかも・・・・。 そう思うと、なおさら興味をそそられます。 どんな貝かというと・・・・。 なんか、とても高そうな気がしてきました・・・・の図。 いづれチャレンジしようと思います。 今日も最後までお付き合いありがとうございました。 コメント大歓迎です。 （今日の体重６６．４ｋｇやば！！） |
食べ物編（金子屋の平日ランチ）2008-09-12 Fri 22:02
店の写真を取り忘れました。 しまった！！ 次回撮ってきます。 ヒロカツの住む長岡市には食堂のチェーン店「金子屋」があります。 大島店でお昼をいただきました。 「金子屋」は量と安さと味が売り物だったりします。 ヒロカツは食えるだけ食ってみようと思い、ラーメンと昼のランチをオーダーしました。（笑） 絶対太る・・・・と想いつつ（汗）
平日ラーメン３５０円の図。（安ぅ！） このラーメンは土日は５２０円です。 とてもシンプル、味はあっさり、昔ながらの中華そばという感じです。（ＯＨ！） ちなみに、自家製麺です。 それにしても３５０円は安すぎます。 ランチは日替わりで、通常８００円の定食が６８０円になります。 この日はハンバーグ定食がランチになってました。
驚くほどの量です・・・・の図。 盛り方はあまりにもそっけなく、もろ町の食堂です。（笑） しかしおかずの品数と量は目を見張ります。 目玉焼きに隠れたハンバーグはえらく大きいです。 目玉焼きをどけてみますか。
何グラムくらいあるんだろう・・・・でかい！の図。 こじゃれたレストランなら、１８００円くらいのメニューになると思います。 大衆食堂がなせる力業（ちからわざ）を見た感じです。 周囲を見ると作業服姿のお兄ちゃんやらおやじさんばかりです。 何故か小さい子を連れたおじいちゃん、おばあちゃんもいたりします。（笑） きっと町の台所・・・・なんですね♪ どれ、食べてみますか。 おっ！ いける、いける！！ これなら６８０円は申し訳ないです。 味噌汁も実は豚汁なんですね。 付け合わせの昔ながらのスパゲティだって、美味しいです。 例によって完食しました。 なんぎくなる（苦しくなる）ほど食べて、動けないほどです。 一人で二人前食うなよなと言いたくなりました。 普通の店なら三人前の分量だと思います。 長岡に来られたらどうぞお立ち寄りください。 どのメニューも期待を裏切らないと思います。 今日も最後までお付き合いありがとうございました。 コメント大歓迎です。 （今日の体重・・・・ないしょ） |
食べ物編（ニュージーランド・メイヤーレモン）2008-09-06 Sat 21:52
スーパーで色も鮮やかオレンジ色のレモンが売ってました。（ＯＨ！） 珍しモノ好きなヒロカツは迷わずゲットしました。
ニュージーランド・メイヤーレモン・・・・の図。（98円） 形がレモンで色がオレンジ・・・・不思議です。 なんでもオレンジとレモンの自然交配品種だそうです。 中はどうなっているんだろう？？
果肉も少しオレンジ色・・・・の図。 想ったと〜り♪ ど〜れ味見・・・・。 わ〜すっっぱ！！ いやまてよ・・・・味わうと酸味はレモンの１／３位かな。 後味に甘さもあります。 これなら、かじっても何とか持ちこたえられそうです。（笑） （試練のようにゆ〜かな） いろんな果物が日本に来るようになりました。 今日も最後までお付き合いありがとうございました。 コメント大歓迎です。 （今日の体重６５．４ｋｇ） ｐｓカウンターが５５５５５にいきそうです。 るん♪ |
